一路向北逐秋色ITINERARY

东北菜 · 饺子（中华老字号） ·

招牌：冰花煎饺 · 百年煸馅蒸饺 · 东北大拉皮

第 1 天 · 已安排

为什么值得去始创于 1829 年的沈阳饺子招牌，也是全国首批「中华老字号」，独创的汤煸馅工艺被列入沈阳市非物质文化遗产。中街店就在中街路 208 号，推门进去是金黄色屋顶配红木桌椅的老派大堂，和老照片墙、竹帘隔断一起把气氛拉满，跟「饺子馆」三个字给人的朴素印象完全不一样。招牌冰花煎饺底面煎成一层金黄脆壳，煸馅蒸饺咬开有汤汁，吃完还能在店里免费续饺子汤。逛中街、看故宫顺路就能吃，第一晚安排在这里最省脚力。

营业10:00–22:00（多个公开来源一致；节假日可能延长，以门店当日公告为准） · 全年营业，无固定休息日；春节等重大节日期间营业时间可能有调整

朝鲜族风味 · 冷面 ·

招牌：现压荞麦大冷面 · 辣炒鸡架 · 拌明太鱼

第 1 天 · 已安排

为什么值得去沈阳冷面里最有代表性的一家，也是西塔朝鲜族风味街区的地标之一。面条是现压荞麦面，筋道弹牙，汤底走咸鲜口，冰碴子挂在碗边，另配厚切牛肉片和酸辣脆爽的辣白菜；本地老客的标准点法是「冷面 + 辣炒鸡架」，一个解暑一个解馋。口味整体偏酸辣，正好接上你「喜欢吃辣」的偏好。西塔街离中街和沈阳站都不远，白天逛完老城，傍晚过来吃一顿再顺路逛朝鲜族风情街很顺。

营业约 08:00–次日 02:00（公开介绍一致，属深夜仍营业的本地店；以门店当日公告为准） · 全年营业，无固定休息日；春节期间营业时间可能缩短

辽菜 · 东北传统菜（中华老字号） ·

招牌：四绝菜（熘肝尖 · 熘腰花 · 熘黄菜 · 煎丸子）· 锅包肉

第 2 天 · 已安排

为什么值得去1910 年创立、2006 年入选首批「中华老字号」的辽菜老馆子，招牌是 1927 年张学良尝过之后拍案叫绝的四道菜——熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子，从此被叫成「四绝菜」，2000 年被评过「中国名菜」。肝尖滑嫩无腥、腰花改刀成麦穗状脆嫩弹牙、煎丸子外焦里嫩，都是很考验火候的传统做法，口味偏咸鲜浓厚，很对东北重口。现址在大东区小什字街天源巷 1 号，东中街地铁站 A 口步行约 70 米，饭后散步就能回中街。饭点常要等位半小时以上，建议错峰或提前一点去。

营业10:00–22:00（地图与百科信息存在 09:00 起的分歧，以门店当日公告为准） · 全年营业，无固定休息日；节假日客流大，午晚餐高峰等位约 30–60 分钟

大连海鲜 · 辽菜 ·

招牌：海肠捞饭 · 金牌脆皮虾 · 三鲜焖子

第 4 天 · 已安排

为什么值得去开在老虎滩渔人码头边上的大连海鲜老牌，主打「就做大连味儿」，紧挨着海边，渔船直供、活海鲜现做。店里的复古老大连布置很有辨识度：等位区直接是一节有轨电车车厢，门口立着巨大的海鲜雕塑招牌，室内是老大连路牌和展示柜，坐在窗边能看海，拍照也出片。招牌必点海肠捞饭（汤汁浓、鲜味足，混着韭菜香）、金牌脆皮虾（壳薄如蝉翼、虾肉紧实）、三鲜焖子和海胆石锅豆腐。人均偏高一些，但菜量大，三个人点四道菜就够。位置就在渔人码头，和你行程里的渔人码头、老虎滩是同一条动线，中午或傍晚顺路吃最省时间。

营业午市 11:00–15:30、晚市 16:30–21:00（微信公众号与地图信息一致；周末与节假日可能提前收档，以门店当日公告为准） · 全年营业，无固定休息日；节假日饭点常需等位

大连海鲜 · 蒸锅 ·

招牌：海味蒸锅（蟹 · 贝 · 虾）· 原味扇贝 · 海鲜疙瘩汤

第 3 天 · 已安排

为什么值得去主打海鲜蒸锅的大连本地店，创始店就在中山广场一带，是你行程里老城区那天的顺路选择。做法是把当天的贝类、虾蟹、海鱼直接上桌现蒸，不加厚重调味，靠海货本身的鲜甜说话，蘸料自己调；比起大火爆炒的海鲜馆，这种吃法更清淡也更省心，一锅下去三个人刚好。中山广场本身就是你要去的点位，广场四周是近代欧式建筑群，傍晚光线好，先逛广场再看建筑，然后步行过去吃饭，动线几乎不用绕。

营业约 11:00–21:30（常规午市与晚市时段；以门店当日公告为准） · 全年营业，无固定休息日；节假日客流大，建议避开 12:00 与 18:00 前后高峰

大连本帮菜 · 海鲜 ·

招牌：家焖黄花鱼 · 咸鱼饼子 · 老式溜肉段

第 5 天 · 已安排

为什么值得去专做大连本帮菜的本地馆子，星海店在沙河口区黑石礁辰熙广场购物中心四楼，装修偏欧式、环境比大排档舒服，适合请客或者想吃「正经一顿」的时候。菜单集中在老大连的家常做法：家焖黄花鱼、咸鱼饼子、老式溜肉段、海菜包子这类，味道是当地人从小吃到大的那一口，而不是游客向的拼盘。它离星海公园和星海广场都近，安排在星海那天的晚上最合逻辑——白天看完海和星海湾大桥，进商场吃顿热菜再回住处。

营业约 11:00–21:00（商场内餐饮常规时段；以商场与门店当日公告为准） · 全年营业，无固定休息日；随商场营业时间调整，个别节假日可能提前收档

朝鲜族风味 · 啤酒菜（偏辣） ·

招牌：火辣鸡爪 · 延边自酿米酒 · 菠萝沙拉

第 6 天 · 已安排

为什么值得去二道白河镇上一到晚上就热闹的朝鲜族小馆，一条街上都是朝鲜料理和东北菜，这家人气最高、菜色最全。点单推荐延边米酒（店里自己酿的，酒味偏浓、入口顺）和菠萝沙拉，下酒的火辣鸡爪做得极好，整体口味偏辣，是长白山脚下最能接住你「喜欢吃辣」这一条的一顿。人均不贵，三四个人点一桌很划算，适合天池下来那天晚上或者逛街逛累了进来坐。冬天从外面进到屋里，一锅热菜配米酒，是当地很舒服的收尾方式。

营业约 11:00–22:00（当地餐馆常规时段，晚间为主要营业高峰；以门店当日公告为准） · 全年营业，无固定休息日；旺季（国庆前后）客流大，建议提前一点到店或电话确认

朝鲜族风味 · 冷面与香肉 ·

招牌：平壤冷面 · 朝鲜族香肉 · 石锅拌饭

第 9 天 · 已安排

为什么值得去二道白河镇上有名气的朝鲜族馆子，冷面和香肉（狗肉）是招牌，本地人和来滑雪的游客都会专门找过来，长白山榜单里排在前列。冷面属于平壤口味，荞麦面劲道、汤底酸辣冰爽，配辣白菜和牛肉片；香肉处理得干净、肉质细嫩，接受这一口味的话很值得一试。口味偏酸辣，符合你的偏好。位置在镇区，离恩都里、云顶市集这些你行程里的点位都在步行范围内，白天玩完驯鹿园或秋沙鸭公园，晚上过来吃一顿刚好。

营业约 09:00–21:00（当地餐馆常规时段；旺季可能延长，以门店当日公告为准） · 全年营业，无固定休息日；个别时段可能因为备料售完提前收档，去之前可电话确认

东北老字号 · 熏肉大饼（中华老字号连锁） ·

招牌：熏肉大饼 · 熏肉拼盘 · 锅包肉

李连贵熏肉大饼（沈阳站店）

为什么值得去横跨百年的熏肉大饼老字号，也是沈阳少数做成全国连锁、各区都能找到门店的老品牌。熏肉用十余味中药配方的老汤煮透再熏，色泽棕红、肥而不腻、瘦而不柴；大饼用煮肉老汤油和面，烙到层层分离、外酥里软，夹上熏肉抹甜面酱卷葱丝，一口下去饼香和熏香一起上来。沈阳站店就在车站一带，适合到达或出发当天顺路解决一餐，配碗小米绿豆粥解腻。作为「随便进一家都不会踩雷」的兜底选择很稳。

营业09:30–21:30（公开美食榜单一致；不同门店略有差异，以门店当日公告为准） · 全年营业，无固定休息日；连锁门店各有排班，个别门店可能轮休

东北菜（本地连锁） ·

招牌：小鸡炖蘑菇 · 锅包肉 · 酸菜白肉血肠

那家老院子东北菜

为什么值得去沈阳本地人常去的东北菜连锁，多个城区都有门店，走的是「楼下就有、点啥像啥」的家常路子，价格实在。菜单覆盖小鸡炖蘑菇、锅包肉、酸菜白肉血肠、地三鲜这类经典东北重口，口味偏咸香浓稠，适合三个人点一桌分摊。艳华街店在铁西一带，用餐环境比传统老馆子宽松，人多也不需要排太久，适合行程里当「不想动脑子、坐下就吃」的一顿。想吃东北大锅菜又不想专程跑一趟的时候，这类本地连锁比网红店更靠谱。

营业约 10:30–21:30（连锁门店常规时段；各店排班不同，以门店当日公告为准） · 全年营业，无固定休息日；连锁门店个别可能因装修或排班临时调整

大连海鲜 · 粤式海鲜酒楼（本地连锁） ·

招牌：椒盐虾爬子 · 清蒸海鱼 · 海鲜蒸锅

第 5 天 · 已安排

为什么值得去大连老牌海鲜酒楼，在市区有多个门店，人民路店位于中山区人民路 10 号，属于本地人办家宴、请客会常去的类型。招牌集中在海鲜大菜：椒盐虾爬子、清蒸海鱼、海鲜蒸锅、葱烧海参这类，做法偏传统粤式与大连本地结合，火候稳、分量足。作为兜底选择很实用——人民路就在中山广场东侧的主干道上，从中山广场、东港、俄罗斯风情街这一串点位走过去都在步行或几分钟车程范围内，临时想加一顿海鲜不用改行程。价格比小馆子高一些，但点菜灵活，三个人挑三四道就够。

营业约 11:00–21:00（常规午市与晚市时段；以门店当日公告为准） · 全年营业，无固定休息日；宴席档期多，节假日建议提前致电确认

大连本地小吃 · 包子（本地连锁） ·

招牌：海鲜大包 · 猪肉大葱包 · 小米粥

第 3 天 · 已安排

为什么值得去大连本地做起来的包子连锁，店面是快餐式的简单舒适风格，出餐快、价位低，很多大连人是当早餐或者赶时间时的一顿。包子主打海鲜馅和猪肉大葱馅，皮发得松软、馅料给得足，配小米粥或豆腐脑就是很典型的一餐。它最大的价值是兜底：解放路在中山区，离中山广场、青泥洼桥、大连站都不远，早上不想在酒店吃、或者景点之间赶时间的时候，进店十几分钟能解决，人均二三十块也不会挤占预算。三人同行买几个不同馅分着吃最划算。

营业约 06:30–20:30（本地连锁包子铺常规时段，覆盖早市到晚间；各店排班不同，以门店当日公告为准） · 全年营业，无固定休息日；连锁门店各有排班，部分门店下午可能阶段性休整